低粘度易吞咽食品檢測對于老年人的重要性
由于協(xié)調受損，肌肉虛弱，中風和其他相關疾病而導致的健康狀況減弱使得進食和吞咽食物對于部分老年人來說是一種挑戰(zhàn)。低粘度的食物推注導致其流速增加，使不靈活的咽部閉合時間不足，從而導致肺抽吸；而高粘度的食物推注可能需要額外的努力才能吞咽并在咽部留下殘留物，從而導致窒息的高風險。打印物料的流變特性不僅表征對物料可打印性和結構穩(wěn)定性的影響，也表明對咀嚼和吞咽快感的整體影響，用于確保吞咽困難老年人的舒適和安全的食物消化。質構特性(例如硬度、內(nèi)聚性和膠質)和國際吞咽困難飲食標準化倡議(IDDSI)(符合4-7級標準)推薦的測試來用于評估打印樣品對吞咽困難患者的適用性，從而用于打印老年食品質地的定制和分類。
從咀嚼到吞咽的過程中每一時刻都在變化的食品物性，通過從口腔以及喉頭的粘膜進行感知，作為感覺的信息傳達到大腦。也就是說，食品的吞咽咀嚼容易程度，不單單跟食品的物性相關，還跟從口腔到喉頭的tribology(摩擦)特性相關。
但是，考慮咽下時候的tribology特性的食品物性測量裝置目前還是空白，考慮tribology特性的食品計量值(物理值)以及官能評價值關系的研究也是沒有的。
質構試驗機護理食品測試儀 CF-200N
“CF-200N”系列基于2021年吞咽調節(jié)食品分類。(2021年社會分類)通用設計引擎蓋(UDF)標準容易地可以確定護理食品檢測儀(質構分析儀)是。
2021年吞咽調節(jié)食品分類(2021年社會分類)
2021年學術團體分類中使用的“代碼1”和“代碼2”“代碼3”“代碼4”判斷能。
結果不是數(shù)字，而是“1”、“2”、“3”和“4”。在代碼中顯示所以，第一次即使那些使用計算等沒有必要，容易判斷要做的事情能。
數(shù)值(N/㎡)如果有需要的話，數(shù)字還可以顯示這是有可能的。
*代碼2-1和2-2在測試機上將顯示為“2”。2-1(均質)?2-2(異構)判斷是視覺上我會讓你走有需要。
*代碼 0 和 1 主要用于醫(yī)院和商業(yè)食品設施。用過的我在這里，所以代碼2, 3, 4對于任何判斷使用我假設是這樣。
CF-200N以硬度來判斷，并考慮附著力。不，但是成為專家得到確認，有硬度如果你能分析一下回答我明白了。
通用設計罩 (UDF)
通用設計食品(UDF)，用微笑護理食品用過的「容易咀嚼」“你可以用牙齦把它壓碎。”“你可以用舌頭把它壓碎。”「你不必咬人」判斷能。
結果不是一個數(shù)值，而是“容易理解”“你可以用牙齦把它壓碎。”“你可以用舌頭把它壓碎。”“你不必咬人。”隨著措辭將顯示，第一次即使那些使用計算等沒有必要，容易地判斷能。
如果需要數(shù)值(N/㎡)，請輸入數(shù)值。還可以顯示這是有可能的。
特征
輕松測量
只需按下開始按鈕，即可輕松確定學術分類、通用設計食品(UDF)、微笑護理食品類別。
易于理解的顯示
判斷結果不是一個數(shù)值，而是一個判斷類別，如``1''，``2''，``3''，``4''，``易咀嚼''，``可壓碎'' ”用牙齦”，“用舌頭可以壓碎”，“不需要咀嚼”，所以這是我第一次使用它，即使是那些這樣做的人也可以輕松做出決定，而不需要困難。計算。
緊湊型設計
可以緊湊地安裝在臨床現(xiàn)場、加工現(xiàn)場、護理現(xiàn)場等各種場所。
簡潔的設計
憑借其簡潔的配色方案和形式，它具有平易近人的設計，可用于臨床、加工和護理環(huán)境。
PC上的數(shù)據(jù)管理
使用專用PC軟件可以將判斷結果保存為數(shù)據(jù)。 (選項)
